Quand je prépare un gratin de fruits, je n'ai besoin que des jaunes d'oeuf. Je ne vais pas pour autant jeter le blanc des oeufs.
J'en fait une galette à agrémenter selon les goûts
Tranche de porc séchée ou bacon et pruneaux
Chèvre fondant paprika et miel
Mozza et roquette.....
génial comme idée !
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