Charlotte d'Anniversaire
Ingrédients:
Un gros paquet de biscuits à la cuillère
Un fromage blanc individuel
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe à ras de sucre en poudre
4 blancs d'oeuf battus en neige très fermement
Beurrer un moule à Charlotte haut
Le garnir de biscuit la cuillère légèrement trempés dans du sirop de fraise dilué dans un peu d'eau, mettre les biscuits tout autour du moule et au fond de celui ci
Couper finement 400 gr de fraises et garder les 100 gr restant pour la décoration.
Mélanger les fraises avec le fromage blanc, le sucre et la crème fraîche
Mettre une couche du mélange, une couche de biscuit et renouveler l'opération jusqu'au remplissage complet du moule
Mettre au réfrigérateur 24h, et au besoin, une heure au congélateur
Démouler et décorer avec le restant des fraises
Yum Yumi, bon appétit....
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