dimanche 26 janvier 2014

Poire ou fromage pourquoi choisir?

Ingrédients:
- 4 poires lavées
- un litre de jus de poire
- un boursault
- du thym
- du romarin
-une pincée de gros sel

Pocher les poires dans le jus pendant 1/2 heure
Puis les égoutter enlever le coeur ou sont les pépins
Ecraser dans le mortier le sel et les herbes puis mélanger avec le fromage
Garnier les poires avec le mélange fromager
Passer au four-grill pour gratiner
A déguster chaud

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