Aubergines au gratin

Simplissime et délicieux

- Une aubergine
- Une mozzarella
- Sel poivre
- Filet d'huile d'olive
- Filet de citron

Laver et couper l'aubergine en deux.
La vidéo et couper le centre en petits morceaux. Faire couler un léger filet de citron sur les aubergines évidées et sur les petits morceaux.
Égoutter la mozzarella et la couper également en petits morceaux.
Saler et poivrer.
Mélanger et remplir les aubergines disposées dans un.plat à gratin.

Enfourner 20 mn dans un four chaud à 220 degrés.

Sortir quand c'est gratiné