Ingrédients:
- Une pâte feuilletée pour 3 personnes
- 1 poire par personne
- Une tablette de chocolat noir dessert corsé
- Une petite cuillère à café de sucre par poire
- Une pincée de cannelle par aumonière
- 1 jaune d'oeuf
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
Couper la pâte en 3 parts égales
Peler une petite poire et la placer au centre de la pâte
Saupoudrer une cuillère à café de sucre sur chaque poire, ajouter une pincée de cannelle
Fermer les aumonières avec du fil à cuisine
Napper avec soit un pinceau imbibé d'eau soit de jaune d'oeuf
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide
A verser sur les aumonières au moment de servir
Passer au four 30 min dans un four préchauffé à 200 degrés
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